La dégustation se décompose en 4 phases

pour apprécier les bières El Belle :

 

Ouïe : Servez

Vue : Admirez

Odorat : Humez

Goût : Dégustez

 

 Le Service : 

Les amateurs se réservent le droit de boire ou non les levures qui sont par ailleurs excellentes pour la santé. Deux techniques s'offrent donc à vous en fonction de vos préférences : 

- Avec levure : bière avec une saveur de levure et une amertume plus prononcée. La levure est riche en vitamine B. Verser les 2/3 de la bouteille dans son verre. Disperser le dépôt de levures d'un mouvement circulaire et ajouter le reste de la bouteille. 

- Sans levure : bière développant les arômes intrinsèques. Verser délicatement la bière dans son verre afin de ne pas décoller la couche de levure du fond de la bouteille

Mais surtout, pour apprécier pleinement El Belle, servez là dans son verre avec un généreux col de mousse avant de le poser sur son sous-bock. 

 


Attention : 

Ne couchez jamais les bouteilles d’une bière qui refermante en bouteille, mais conservez les debout, à l’abri de la lumière et au frais (idéalement en cave). Les bières El Belle peuvent se conserver jusqu'à 2 ans.